簡要描述:項目名稱果蔬汁飲料檢測 檢測目的保質(zhì)期檢測、果蔬濃度檢測、微生物檢測等 ......
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檢測概述
所謂果蔬汁飲料是指未添加任何外來物質(zhì),直接以新鮮或冷藏果蔬(也有一些采用廣果)為原料,經(jīng)過清洗、挑選后,采用物理的方法如壓榨、浸提、離心等方法得到的果蔬汁液。以果蔬汁為基料,加水、糖、酸或香料調(diào)配而成的汁稱為果蔬汁飲料。榨汁前果蔬上有無農(nóng)藥殘留,生產(chǎn)加工過程中有無受到細(xì)菌污染,這些都與人們的健康有關(guān)系。
檢測項目及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)
檢測項目 | 依據(jù)標(biāo)準(zhǔn) |
感官 | GB19297-2003(10.1) |
可溶性固形物 | GB/T12143-2008(4) |
果蔬汁含量 | GB/T(6.3.3) |
總砷 | GB/T5009.11-2003 |
鉛 | GB5009.12-2010 |
銅 | GB/T5009.13-2003 |
鐵 | GB/T5009.90-2003 |
鋅 | GB/T5009.90-2003 |
菌落總數(shù) | GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.2-2010 |
大腸菌群 | GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.3-2010 |
沙門氏菌 | GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.4-2010 |
志賀氏菌 | GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.5-2015 |
GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.10-2010 | |
霉菌 | GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.15-2010 |
酵母 | GB4789.1-2010、GB4789.21-2010、GB4789.15-2010 |
商業(yè)無菌 | GB/T4789.26-2003 |
凈含量 | JJF1070-2005 |
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