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鮮凍禽產(chǎn)品檢測(cè)

簡(jiǎn)要描述:項(xiàng)目名稱(chēng)鮮凍禽產(chǎn)品檢測(cè) 檢測(cè)目的保質(zhì)期檢測(cè)、食品安全衛(wèi)生檢測(cè)、微生物檢測(cè)等 ......

  • 產(chǎn)品價(jià)格:30
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2024-10-05
  • 訪  問(wèn)  量:827

詳細(xì)介紹

檢測(cè)概述

鮮凍禽產(chǎn)品是指嚴(yán)格執(zhí)行禽醫(yī)檢疫制度,對(duì)屠宰后的禽胴體迅速進(jìn)行冷卻處理,使胴體溫度在24小時(shí)內(nèi)降為0下4攝氏度,并在后續(xù)加工、流通和銷(xiāo)售過(guò)程中始終保持0-4攝氏度范圍內(nèi)的生鮮肉。鮮凍禽產(chǎn)品經(jīng)常受到等流行病的影響。

檢測(cè)項(xiàng)目及依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)

檢測(cè)項(xiàng)目

依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)

感官性狀 GB/T20712-2006(5.1)
解凍產(chǎn)品解凍失水率 GB16869-2005(5.2)
揮發(fā)鹽基氮 GB/T5009.44-2003(4.1)
GB/T5009.11-2003
GB5009.5-2010
總汞 GB/T5009.17-2003
GB/T5009.15-2003
復(fù)合磷酸鹽 GB/T500.9.87-2003
無(wú)機(jī)砷 GB/T5009.11-2003
GB5009.12-2010
總汞 GB/T500.17-2003
GB/T5009.15-2003
六六六、滴滴涕 GB/T5009.19-2008
菌落總數(shù) GB4789.1-2010、GB4789.2-2010
大腸菌群 GB4789.1-2010、 GB4789.3-2010
沙門(mén)氏菌 GB4789.1-2010、 GB4789.4-2010
出血性大腸菌群 SN/T0973-2010
凈含量

JJF 1070-2005

案例



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